2011年德國素食主義協會的資料表示,世界69億人口中有2.5%的人口為素食者。這其中有歷史的淵源,有宗教的影響,有世人觀念的轉變,也有健康的需求。
對於學佛人來說,吃素不是一件新鮮事,但近年來因為健康、飲食衛生、以及地球永續生存等等因素影響,「吃素」成了一件時髦的事。正當世界各地興起這股健康蔬食料理風潮的同時,我們期望能為人們提供更扎實的素食觀念,以免風潮過後不但一無所知、也動搖了食素的初發心。
本系列影片透過與大眾分享淨空老法師和其他老師大德的相關講演,讓每一位觀賞者有機會從多方角度與層面好好思考一下,吃素為何真的是福?
《蓮海真味-華藏素食食譜》 |